2010. augusztus 7., szombat

Kopi Luwak a "kávécsoda"

A világ egyik legdrágább és legegzotikusabb kávéja Szumátráról a Nagy-Szunda szigetekről származik.
Furcsa sztoriját már a neve is fémjelzi: a "Kopi" indonéz nyelven kávét jelent, a "Luwak" pedig egy cibetmacska neve.

A cibetmacska nyersen fogyasztja el a kávébabot, amikor az még vörös színű. (Jól kezdődik...)
Csak a puha héját emészti meg; a többi áthalad bélrendszerén, majd az állat kiüríti.
A kakiba bujtatott kávészemeket dolgozók keresgélik és miután megtalálták, válogatják ki az aranyat érő végterméket az ürülékből.
Persze előbb meg is kell találni a kakit, hogy ki lehessen szemezni belőle a kincset. Azt hiszem így alakult ki ennek a foglalkozásnak a neve:
Matata Kakiban. Na jó, ez csak vicc volt:))

A Kopi Luwak rajongói szerint mindez nem számít, főleg ha figyelembe vesszük az árát. Ezután már érthető is, miért nem olyan fontos
a származása eme kávénak, egy olyan ember számára, aki ezt fogyasztja. Ez a különleges gyártási folyamat adja egyébként a kávé exkluzív zamatát.
Egy kiló ebből az indonéz csodából 1320 dollárba kerül, ami átdobva magyar forintra mindjárt egy autó ára. 
Van ahol csészében teszik elénk ezt a különlegességet, ott egy nyeletnyi Kopi Luwak ára minimum 50 dollár, azaz 10 rugó. Hmmm, érdekes
 valahogy eddig igényes kávéivónak tartottam magam, de kétségek tolulnak fel bennem, hogy eddig miért is nem ittam még ilyen különleges kávét...

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése